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老婆餅是一種面點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅,肯定會增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定會讓感情突飛猛進呢,如果是你親手制作的,那成功的機會肯定會大得多哦。
現(xiàn)在看看我們是如何用老婆餅機來生產(chǎn)老婆的。
材料:中粉 32千克 糯米粉 12千克 植物油 12千克 糖 16千克 水 28千克 色拉油 6千克 熟芝麻 4千克
1、內(nèi)餡調(diào)制:糖,水,色拉油放鍋中小火煮到水開糖化關(guān)火,加入糯米粉和芝麻拌均,這是做好的內(nèi)餡,會很粘手,用鏟子拌均后攤平,放冰箱冷凍30分鐘好了油皮。油皮和油酥分別揉好,滾圓。靜置15分鐘。
2、面粉的制作:用和面機和面、用自動壓面機壓面
3、使用旭眾酥餅機廠家的老婆餅機成型制作成老婆餅餅坯。
4、全用老婆餅機成型出來的的餅坯排入烤盤,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
5、表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入預(yù)熱190度的烤箱內(nèi),中層上下火25-30分鐘,烤制表面金黃即可。
6、烤制表面金黃即可。
7、烤好了,真的酥香好吃。
8、看看內(nèi)餡料,想象的,外皮酥的不行。
小結(jié):我酥餅機廠家的老婆餅機,是專門生產(chǎn)老婆餅的專業(yè)級設(shè)備,合適各食品生產(chǎn)企業(yè),糕點店使用。
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